נשיונל ג'יאוגרפיק ישראל

תגית: תזונה

האם לשטוף את הבשר לפני הבישול? הדעות חלוקות

האם לשטוף את הבשר לפני הבישול? הדעות חלוקות

31/03/2024

ביהי ברהאני מבשלת מאז שהיא זוכרת את עצמה. לגדול בקהילה יהודית־אתיופית בישראל פירושו לעזור למשפחה במטבח, ללמוד את המתכונים שלהם ולספוג את מנהגיהם. ברהאני, שכיום היא שפית ובעלים של "קפה ציון" – Tsion Café בהארלם, ניו יורק, ממשיכה לשאוב ממסורות קולינריות, כולל אחת שהפכה למקור

לכו רחוק יותר

בעלי חיים

פבלו רודואף
shutterstock_270728600
A,Dog,Walking,Down,The,Street,Of,A,Moroccan,Provincial
1 (1)
jane-goodall-baby-chimp
כריש לווייתני, הדג הגדול בעולם, נצפה בחופי ישראל, אירוע נדיר במיוחד בים התיכון.
ב־2014 נותרו רק ארבעה טיגריסים בנגליים בשמורת סימיליפאל Similipal )שבהודו. הזכר היחיד, ) 12T( בתמונה(, נולד עם מוטציה גנטית נדירה שהפכה חלקים גדולים מפרוותו לשחורים. הופעת הפרווה הכהה בצאצאיו עוררה חששות גוברים לרביית קרובים.
1
1
1 (1)

סביבה

shutterstock_1938458995
B0038544
Public,Park,And,High-rise,Buildings,Cityscape,In,Metropolis,City,Center
Closeup,Of,Sloping,Interior,Of,The,Great,Circle,At,The
Representation,Of,The,Messina,Bridge,,Italy,,Bim,,Project,,3d,Rendering,
Facade,Of,Building,With,Many,Air,Conditioners,On,Windows,In
בית שקרס אל תוך הים לאחר פגיעת צונאמי, עדות מוחשית לעוצמת הגלים ולפגיעותם של אזורי החוף.
Panorama
Tzipori,River,Park,,Lower,Galilee,,Northern,Israel
Glacier,From,The,Greenlandic,Ice,Sheet,Melting,And,Droopping,Icebergs

היסטוריה ותרבות

MM10434_251009_0100
1
Hong,Kong,-,August,18,2018:,Mongkok,In,Kowloon,Is
1
1
הציור 'השריפה באלכסנדריה' משנת 1876 מאת הרמן גול מתאר את חורבן ספריית אלכסנדריה. כאשר הספרייה עלתה באש, אבד האוסף האדיר של יצירות העולם העתיק – ספרות, פילוסופיה, מדע והיסטוריה – שנאספו מתרבויות שונות ובהן יוון, מצרים, פרס ומסופוטמיה.
Sarajevo,,Bosnia,And,Herzegovina,,3.24.2025
צילום אויר של החפירה 30-9-2025
תמונה של WhatsApp‏ 2025-10-07 בשעה 13.15
shutterstock_388790461

מדע

C0164764-Skin_cancer_cell_SEM (1)
shutterstock_2557770997 (1)
1
שיניים
1A
D49A8760-Edit-2
משימת ארטמיס I על כן השיגור במרכז החלל קנדי, ספטמבר 2022. משימת ארטמיס II תשתמש ברקטה דומה.
The,Moon,In,One,Of,It's,Phases
NationalGeographic_1241104
NationalGeographic_2167507

טיולים

3
טרנטידד, המוכרת כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, היא אחת משבע הערים המקוריות בקובה שהקימו הכובשים הספרדים.
1
1
shutterstock_2123052371
Sea,Squill,,Drimia,Maritima,Growing,At,Dor,Beach,On,The
2
1
1 (2)
Ibex,In,Makhtesh,Ramon,Crater

פרטי התקשרות

לשירות הלקוחות של המגזין או בכל ענין ושאלה בנוגע למנוי שלך, נא ליצור איתנו קשר באמצעות טופס יצירת-קשר

או בטלפון 08-9999410

לעמוד הבית

רשומים?

הרשמה
דילוג לתוכן