נשיונל ג'יאוגרפיק ישראל
1

ביקור בכפר המבודד ביותר באזרבייג'ן

בחבל ארץ נידח בלב הרי הקווקז, הכפר חינליג שומר על מסורת רעיית הצאן, על שפה ייחודית ועל אורח חיים קדום – גם בעידן הדרכים הסלולות והתיירים הסקרנים

חינליג (Khinalig) השוכן בגובה של קצת יותר מ־2,200 רגל מעל פני הים, הוא אחד היישובים הגבוהים והמרוחקים ביותר בקווקז. למרות תנאי האקלים הקשים והמשאבים המועטים של הרי שהאדאג ((Shahdag, אנשים התגוררו בכפר מאז תקופת הברונזה. תושביו – קבוצת מיעוט אתנית הדוברת שפה ייחודית המכונה חינליג – מתפרנסים מרעיית צאן מזה מאות שנים, בעודם נודדים לשפלת ההר בחורף ולרמות הנישאות בקיץ בחיפוש אחר אדמת מרעה.

תרבותם של אנשי חינליג ומסלול קוצ' יולו (Köç yolu) המשמש את המקומיים ואת בעלי החיים שלהם למנדד, הוגדרו כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 2023.

רעיית צאן היא העיסוק ומקור ההכנסה העיקרי של תושבי חינליג מזה מאות שנים. הצאן עדיין מספק חלב, בשר, צמר ועור – האחרון משמש לאחסון ולהובלה של מוטל; גבינה מסורתית מחלב כבשים המיוצרת בכמויות קטנות במרעה ההררי בסוף האביב. בנוסף, גאמרה (Gamra, גללי צאן) משמשים כדלק לחימום באזורי השפלה במהלך החורף.
הבתים בחינליג נבנים מאבנים לא מסותתות. בשל האקלים הקשה, שטח הבנייה המוגבל והרוחות החזקות הנושבות תדיר, הבניינים מקובצים בצפיפות. לבתים יש מבנה ייחודי דמוי טרסה, שבו גג של בית אחד משמש כחצר קדמית של בית אחר. בחלקים מסוימים של הכפר, הגגות המסורתיים הוחלפו ביריעות מתכת.
אימצ'ה חסמדובה משמרת את שיטות אריגה ועיבוד הצמר המקומיות בעבודתה. בעבר כל משפחה בכפר ארגה שטיחים, וכל אחת פיתחה שילובים של צבעים ודוגמאות שייחדו את עבודותיה. הדוגמאות הייחודיות עזרו לתושבים לזהות למי שייכים החפצים בזמן הנדידה השנתית בין הרמה לשפלה. אימצ'ה מלינה על כך שהדור הצעיר אינו מעוניין ללמוד את אמנות אריגת השטיחים. עם זאת, היא מעידה כי הכנת הגרביים נותרה פופולארית, ושהדוגמאות עודן עוברות מדור לדור. נשים מייצרות גרביים לשימושן האישי ולמכירה למבקרים.
קבוצת מטיילים מתפעלת מהרי הקווקז הנישאים מעל מבני הכפר המסורתיים. רכס ההרים משתרע על פני כ־1200 קילומטרים בין חצי האי טאמאן (Taman) בים השחור לחצי האי אפשרון (Absheron) בים הכספי.
זאור לאלייב מגיש מאכל מקומי מסורתי של בשר עיזים המבושל עם תפוחי אדמה, עשבי בר, ​​גרגרי יער מיובשים ושזיפים ירוקים. המאכל מלווה בתוספת מתוקה של צימוקים מבושלים, משמשים, בצל מטוגן, שזיפים ותבלינים עדינים. בשל האקלים והגובה הרב, התזונה המסורתית של תושבי הכפר מורכבת בעיקר מבשר – עיזים, כבשים ובשר ציד – כמו גם מחלב. לפני סלילת הכביש לכפר פירות וירקות טריים היו תופעה נדירה, ועד היום תפוחי אדמה, כרוב וחיטה הם בין הגידולים הבודדים שניתן לגדל באזור.
לקינוח לאלייב מגיש בקלאווה אזרבייג'נית ממולאת באגוזי מלך טחונים ומקורמלים. הקינוחים נקנו ממאפייה בגובה (Guba), עיר ששמם של דברי הממתק שלה יצאו למרחוק. כדי להצטייד באספקה תושבי חינליג נוסעים באופן קבוע לגובה, הנמצאת במרחק של כשעה נסיעה על הכביש המהיר החדש.
יש מספר מסלולי הליכה מסביב לחינליג, כולם מציעים נופים מרהיבים של הרי הקווקז. שביל מומלץ במיוחד מוביל לכפר השכן גלאכודאט (Galakhudat), ממנו נשקפים הצוקים התלולים של הר גיזילגאיה (Gizilgaya) ועמק נהר גודיאלצ'אי (Gudyalchay).
נוף עוצר נשימה נשקף מבעד לחלון מוזיאון חינליג להיסטוריה ואתנוגרפיה. היישוב מוקף בכמה מהנקודות הגבוהות ביותר באזרבייג'ן, לרבות פסגת באזארדוזו (4,465 מטרים), שהדאג (4,243 מטרים) וגיזילגאיה (3,723 מטרים).
בחינליג פועלים שני מוזיאונים להיסטוריה ולאתנוגרפיה, בהם מוצגים חפצי נוי, כלים, מטבעות וכלי חרס שנמצאו באתרים ארכיאולוגיים המקיפים את הכפר. חלק מהאתרים הללו מתוארכים לתקופת הברונזה הקדומה, מה שאומר שההתיישבות בקווקז החלה לכל הפחות לפני 5,000 שנים.
קוצ' יולו הוא נתיב הנדידה העונתי בין כרי הדשא של הרי שהדאג לשפלת שירוואן (Shirvan). הכבישים וכלי הרכב הממונעים שהביא עימו העידן המודרני, הפכו את חינליג לנגיש יותר עבור מקומיים ומטיילים והביאו לשינוי באורחות חייהם של המקומיים.

  • מאת קרולינה וירצ'יגרוך
  • צילום קרולינה וירצ'יגרוך
הכפר האזרבייג'ני העתיק חינליג שוכן בלב הרי הקווקז ושומר על אורח חיים מסורתי בסביבה מרהיבה.

חינליג (Khinalig) השוכן בגובה של קצת יותר מ־2,200 רגל מעל פני הים, הוא אחד היישובים הגבוהים והמרוחקים ביותר בקווקז. למרות תנאי האקלים הקשים והמשאבים המועטים של הרי שהאדאג ((Shahdag, אנשים התגוררו בכפר מאז תקופת הברונזה. תושביו – קבוצת מיעוט אתנית הדוברת שפה ייחודית המכונה חינליג – מתפרנסים מרעיית צאן מזה מאות שנים, בעודם נודדים לשפלת ההר בחורף ולרמות הנישאות בקיץ בחיפוש אחר אדמת מרעה.

תרבותם של אנשי חינליג ומסלול קוצ' יולו (Köç yolu) המשמש את המקומיים ואת בעלי החיים שלהם למנדד, הוגדרו כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 2023.

רעיית צאן היא העיסוק ומקור ההכנסה העיקרי של תושבי חינליג מזה מאות שנים. הצאן עדיין מספק חלב, בשר, צמר ועור – האחרון משמש לאחסון ולהובלה של מוטל; גבינה מסורתית מחלב כבשים המיוצרת בכמויות קטנות במרעה ההררי בסוף האביב. בנוסף, גאמרה (Gamra, גללי צאן) משמשים כדלק לחימום באזורי השפלה במהלך החורף.
הבתים בחינליג נבנים מאבנים לא מסותתות. בשל האקלים הקשה, שטח הבנייה המוגבל והרוחות החזקות הנושבות תדיר, הבניינים מקובצים בצפיפות. לבתים יש מבנה ייחודי דמוי טרסה, שבו גג של בית אחד משמש כחצר קדמית של בית אחר. בחלקים מסוימים של הכפר, הגגות המסורתיים הוחלפו ביריעות מתכת.
אימצ'ה חסמדובה משמרת את שיטות אריגה ועיבוד הצמר המקומיות בעבודתה. בעבר כל משפחה בכפר ארגה שטיחים, וכל אחת פיתחה שילובים של צבעים ודוגמאות שייחדו את עבודותיה. הדוגמאות הייחודיות עזרו לתושבים לזהות למי שייכים החפצים בזמן הנדידה השנתית בין הרמה לשפלה. אימצ'ה מלינה על כך שהדור הצעיר אינו מעוניין ללמוד את אמנות אריגת השטיחים. עם זאת, היא מעידה כי הכנת הגרביים נותרה פופולארית, ושהדוגמאות עודן עוברות מדור לדור. נשים מייצרות גרביים לשימושן האישי ולמכירה למבקרים.
קבוצת מטיילים מתפעלת מהרי הקווקז הנישאים מעל מבני הכפר המסורתיים. רכס ההרים משתרע על פני כ־1200 קילומטרים בין חצי האי טאמאן (Taman) בים השחור לחצי האי אפשרון (Absheron) בים הכספי.
זאור לאלייב מגיש מאכל מקומי מסורתי של בשר עיזים המבושל עם תפוחי אדמה, עשבי בר, ​​גרגרי יער מיובשים ושזיפים ירוקים. המאכל מלווה בתוספת מתוקה של צימוקים מבושלים, משמשים, בצל מטוגן, שזיפים ותבלינים עדינים. בשל האקלים והגובה הרב, התזונה המסורתית של תושבי הכפר מורכבת בעיקר מבשר – עיזים, כבשים ובשר ציד – כמו גם מחלב. לפני סלילת הכביש לכפר פירות וירקות טריים היו תופעה נדירה, ועד היום תפוחי אדמה, כרוב וחיטה הם בין הגידולים הבודדים שניתן לגדל באזור.
לקינוח לאלייב מגיש בקלאווה אזרבייג'נית ממולאת באגוזי מלך טחונים ומקורמלים. הקינוחים נקנו ממאפייה בגובה (Guba), עיר ששמם של דברי הממתק שלה יצאו למרחוק. כדי להצטייד באספקה תושבי חינליג נוסעים באופן קבוע לגובה, הנמצאת במרחק של כשעה נסיעה על הכביש המהיר החדש.
יש מספר מסלולי הליכה מסביב לחינליג, כולם מציעים נופים מרהיבים של הרי הקווקז. שביל מומלץ במיוחד מוביל לכפר השכן גלאכודאט (Galakhudat), ממנו נשקפים הצוקים התלולים של הר גיזילגאיה (Gizilgaya) ועמק נהר גודיאלצ'אי (Gudyalchay).
נוף עוצר נשימה נשקף מבעד לחלון מוזיאון חינליג להיסטוריה ואתנוגרפיה. היישוב מוקף בכמה מהנקודות הגבוהות ביותר באזרבייג'ן, לרבות פסגת באזארדוזו (4,465 מטרים), שהדאג (4,243 מטרים) וגיזילגאיה (3,723 מטרים).
בחינליג פועלים שני מוזיאונים להיסטוריה ולאתנוגרפיה, בהם מוצגים חפצי נוי, כלים, מטבעות וכלי חרס שנמצאו באתרים ארכיאולוגיים המקיפים את הכפר. חלק מהאתרים הללו מתוארכים לתקופת הברונזה הקדומה, מה שאומר שההתיישבות בקווקז החלה לכל הפחות לפני 5,000 שנים.
קוצ' יולו הוא נתיב הנדידה העונתי בין כרי הדשא של הרי שהדאג לשפלת שירוואן (Shirvan). הכבישים וכלי הרכב הממונעים שהביא עימו העידן המודרני, הפכו את חינליג לנגיש יותר עבור מקומיים ומטיילים והביאו לשינוי באורחות חייהם של המקומיים.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך​

בעלי חיים
מדע
סביבה
היסטוריה ותרבות
טיולים ומסעות
Tzipori,River,Park,,Lower,Galilee,,Northern,Israel
בטיול לשלושת המוזיאונים הקשורים לסלבדור דאלי תראו את פסלי החוץ של האומן המפורסם כמו זה בפורט ליגט, ספרד.
התזונה שעומדת במבחן הזמן
על השיש או במקרר? כך תאחסנו פירות וירקות באופן מיטבי
קרפדה על הכוונת

לכו רחוק יותר

בעלי חיים

נשר על רקע החרמון.
1 (1)
תמונה של WhatsApp‏ 2025-06-04 בשעה 14.03
NationalGeographic_2828867
NationalGeographic_2791218
תמונה של WhatsApp‏ 2025-04-28 בשעה 16.44
Drone,View,Of,Sharks,Near,The,Shore,Due,To,The
1
1
bathing-tigers

סביבה

Tzipori,River,Park,,Lower,Galilee,,Northern,Israel
Glacier,From,The,Greenlandic,Ice,Sheet,Melting,And,Droopping,Icebergs
President,Donald,Trump,Returns,From,Kentucky
Israeli,Youth,Celebrate,By,A,Bonfire,The,Jewish,Holiday,Of
תמונה של WhatsApp‏ 2025-05-04 בשעה 19.52
Fires,Are,All,Over,In,Haifa,,Israel,,Since,The,Bad
Vegan,Sources,Of,Protein,Background,,Top,View
Mushrooms,False,Honey,Fungus,On,A,Stump,In,A,Beautiful
1
Macro,Shot,Of,A,Person,With,Medical,Gloves,And,Tweezers

היסטוריה ותרבות

Stalks,Of,Wheat,In,A,Field,At,Golden,Hour,,Shallow
1
1 (1)
1
1
GettyImages-163614064
shutterstock_2596598079-modified
1 (1)
NationalGeographic_1937377
יותר מאלף תצורות ענק שנחרטו במדבר הפרואני יוצרות את קווי נסקה. החוקרים עדיין לא יודעים בוודאות מדוע הם נוצרו. GLOWIMAGES, GETTY IMAGES

מדע

1
קברנית טומנת (Nicrophorus americanus)
Cannabis,Plants,Growing,In,A,Field
h_16268277
NationalGeographic_999031
NationalGeographic_2343394
1 (1)
3
FINAL_faceblindness_300dpi_bis-HD
1

טיולים

בטיול לשלושת המוזיאונים הקשורים לסלבדור דאלי תראו את פסלי החוץ של האומן המפורסם כמו זה בפורט ליגט, ספרד.
1
1 (2)
1
1
1
1 (2)
Copy of HMneo-OverIslands
20220222_153748
A,Huge,Water,Pool,In,The,Ein,Hatziv,Of,The

הצטרפו לניוזלטר של נשיונל ג'יאוגרפיק וקבלו גישה ל-3 כתבות חינם מדי חודש:

כתובת אימייל זו תשמש אותך להתחברות לאתר ופתיחת 3 כתבות לבחירה מדי חודש

חודש הספר העברי: עד 50% הנחה

קחו אותי למבצעים

פרטי התקשרות

לשירות הלקוחות של המגזין או בכל ענין ושאלה בנוגע למנוי שלך, נא ליצור איתנו קשר באמצעות טופס יצירת-קשר

או בטלפון 08-9999410

לעמוד הבית

רשומים?

הרשמה
דילוג לתוכן