נשיונל ג'יאוגרפיק ישראל
MM10485_20250925_0314

יותר מזין מבשר? כך הפכו העצמות לטרנד הקולינרי החדש

עשירות בקולגן, בסידן ובמינרלים – עצמות בעלי חיים שימשו במשך אלפי שנים מקור תזונתי חשוב, וכעת הן חוזרות אל צלחות המטבחים המודרניים ברחבי העולם

רוצה להמשיך לקרוא חינם?

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.

או-

רכשו מינוי וקבלו גישה בלי מוגבלת לכל הכתבות שלנו

להצטרפות

משתמשים רשומים?

התחברו לקריאת הכתבה

הרשמה לניוזלטר
  • מאת מארק היי
בעצמות יש שפע קולגן ומינרלים. אז למה אנחנו לא אוכלים מהן יותר? Rebecca Hale, National Geographic

רוצה להמשיך לקרוא חינם?

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.

או-

רכשו מינוי וקבלו גישה בלי מוגבלת לכל הכתבות שלנו

להצטרפות

משתמשים רשומים?

התחברו לקריאת הכתבה

הרשמה לניוזלטר

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך​

בעלי חיים
מדע
סביבה
היסטוריה ותרבות
טיולים ומסעות
shutterstock_2557770997 (1)
SPI-1501327
התזונה שעומדת במבחן הזמן
על השיש או במקרר? כך תאחסנו פירות וירקות באופן מיטבי
קרפדה על הכוונת

לכו רחוק יותר

בעלי חיים

1 (1)
jane-goodall-baby-chimp
כריש לווייתני, הדג הגדול בעולם, נצפה בחופי ישראל, אירוע נדיר במיוחד בים התיכון.
ב־2014 נותרו רק ארבעה טיגריסים בנגליים בשמורת סימיליפאל Similipal )שבהודו. הזכר היחיד, ) 12T( בתמונה(, נולד עם מוטציה גנטית נדירה שהפכה חלקים גדולים מפרוותו לשחורים. הופעת הפרווה הכהה בצאצאיו עוררה חששות גוברים לרביית קרובים.
1
1
1 (1)
shutterstock_1729821652 (1)
cat&dog
מימין - הדולפינן המצוי שלומי, משמאל - דולפין מצוי מ'להקת הבית' הדרומית. צילום: מתיה שיק, מתנדבת דלפיס

סביבה

Public,Park,And,High-rise,Buildings,Cityscape,In,Metropolis,City,Center
Closeup,Of,Sloping,Interior,Of,The,Great,Circle,At,The
Representation,Of,The,Messina,Bridge,,Italy,,Bim,,Project,,3d,Rendering,
Facade,Of,Building,With,Many,Air,Conditioners,On,Windows,In
בית שקרס אל תוך הים לאחר פגיעת צונאמי, עדות מוחשית לעוצמת הגלים ולפגיעותם של אזורי החוף.
Panorama
Tzipori,River,Park,,Lower,Galilee,,Northern,Israel
Glacier,From,The,Greenlandic,Ice,Sheet,Melting,And,Droopping,Icebergs
President,Donald,Trump,Returns,From,Kentucky
Israeli,Youth,Celebrate,By,A,Bonfire,The,Jewish,Holiday,Of

היסטוריה ותרבות

1
1
הציור 'השריפה באלכסנדריה' משנת 1876 מאת הרמן גול מתאר את חורבן ספריית אלכסנדריה. כאשר הספרייה עלתה באש, אבד האוסף האדיר של יצירות העולם העתיק – ספרות, פילוסופיה, מדע והיסטוריה – שנאספו מתרבויות שונות ובהן יוון, מצרים, פרס ומסופוטמיה.
Sarajevo,,Bosnia,And,Herzegovina,,3.24.2025
אויר של החפירה 30-9-2025
של WhatsApp‏ 2025-10-07 בשעה 13.15
shutterstock_388790461
MM10097_230427_0001
rosh-hashanah-explainer-01
01-agriculture-revolution-1068468

מדע

shutterstock_2557770997 (1)
1
שיניים
1A
D49A8760-Edit-2
משימת ארטמיס I על כן השיגור במרכז החלל קנדי, ספטמבר 2022. משימת ארטמיס II תשתמש ברקטה דומה.
The,Moon,In,One,Of,It's,Phases
NationalGeographic_1241104
NationalGeographic_2167507
המטפסת המקצוענית המטפסת סטף דייוויס ליד מואב, יוטה. הספורטאית חווה לעתים קרובות מצב של זרימה במהלך טיפוסים חופשיים אינטנסיביים.

טיולים

טרנטידד, המוכרת כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, היא אחת משבע הערים המקוריות בקובה שהקימו הכובשים הספרדים.
1
1
shutterstock_2123052371
Sea,Squill,,Drimia,Maritima,Growing,At,Dor,Beach,On,The
2
1
1 (2)
Ibex,In,Makhtesh,Ramon,Crater
1

הצטרפו לניוזלטר של נשיונל ג'יאוגרפיק וקבלו גישה ל-3 כתבות חינם מדי חודש:

כתובת אימייל זו תשמש אותך להתחברות לאתר ופתיחת 3 כתבות לבחירה מדי חודש

NOVEMBER SALE: עד 50% הנחה

קחו אותי למבצעים

פרטי התקשרות

לשירות הלקוחות של המגזין או בכל ענין ושאלה בנוגע למנוי שלך, נא ליצור איתנו קשר באמצעות טופס יצירת-קשר

או בטלפון 08-9999410

לעמוד הבית

רשומים?

הרשמה
דילוג לתוכן